撒丁岛位于意大利半岛海岸以西200公里，以及意大利其余地域差距的酿琼是，撒丁岛的探寻酿酒历史惟独多少百年，葡萄酒财富规模也不大。尤物撒丁岛天气燥热，酿琼岛上最佳的探寻葡萄园位于西海岸地域，来自信东洋凉爽的尤物海风使该地域天气以及善，适宜葡萄妨碍。酿琼苏尔奇斯（Carignano del Sulcis）产区位于撒丁岛西北角，探寻共有18个子产区。尤物

　　苏尔奇斯产区主要种植甚么葡萄种类？概况你会以为，酿琼该地域毗邻托斯卡纳（Tuscany），探寻理当是尤物种植桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）以及特雷比奥罗（Trebbiano），酿琼那就大错特错了。撒丁岛主要种植法国以及西班牙的葡萄种类，如歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及尤物酿（Carignan）。尤物酿在意大利被称为Carignano，从称谓就能看出，尤物酿是苏尔奇斯产区最紧张的葡萄种类。

　　尤物酿原产于西班牙北部，称谓源头于西班牙小镇卡里内那（Carinena）。在法国以及西班牙，尤物酿常与其余葡萄种类混酿，为葡萄酒削减妄想、单宁、酸度以及颜色。个别在人们的印象中，尤物酿只是一种高产的、品质艰深、不够高尚的葡萄种类，但在苏尔奇斯，尤物酿有着不俗的展现。苏尔奇斯产区的尤物酿多用于酿造繁多种类葡萄酒，该葡萄酒个别酒体丰满，颜色浓郁，酒力单薄，口感圆润。

苏尔奇斯的尤物酿葡萄酒分为珍藏（Riserva）、超级（Superiore）、新酒（Novello）以及干葡萄酿造的帕赛托甜酒（Passito）多少种，与撒丁岛其余法定产区差距，苏尔奇斯尤物酿不用于酿造增强型葡萄酒。珍藏必需经由两年陈酿，瓶中陈酿光阴良多于6个月，艰深的葡萄酒瓶中陈酿光阴为3个月。超级苏尔奇斯尤物酿所接管的葡萄必需来自以拉丁树木式（Alberello Latino）这种传统种植措施种植的葡萄树。而新酒以及桃红葡萄酒的酒精度比其余规范的葡萄酒低，为11% vol。（编译/软软Sylvia）